Fødevarestyrelsens Smiley-rapport

 I kan roligt købe service til mad hos Moro Moro Studio. Vi har nemlig fået en stor glas Smiley fra Fødevarestyrelsen. Link direkte til deres side / rapporten offentliggøres snart.

 

Fødevarekontaktmaterialer (FKM)

Producenter og importører skal leve op til en række regler for bl.a. emballage, udstyr og redskaber til fremstilling af fødevarer.
​​​​​Der anvendes mange forskellige materialer til kontakt med fødevarer. Materialerne kan indeholde få eller mange kemiske stoffer. Der indgår fx mange kemiske stoffer i fremstilling af plast, pap, papir, lim og overfladebehandlingsmidler som lakker og trykfarver, mens der indgår få stoffer i glas.
 
De kemiske stoffer i fødevarekontaktmaterialer kan afgives til fødevaren via fx emballage, procesudstyr og køkkengrej. Det gælder bl.a. blødgørere (adipater, ESBO eller ftalater) fra plast, bly fra krystalglas, aminer fra lim og fx farvestoffer fra trykfarver.
 
Generelt er det v​igtigt, at man kun anvender fødevarekontaktmaterialer til det, de er beregnet til. Både virksomheder og forbrugere bør følge brugsanvisninger mv. for at sikre, at der ikke sker afsmitning på grund af forkert brug. En isbakke er fx ikke beregnet til varme fødevarer, og en affaldspose er ikke beregnet til kontakt med fødevarer.
Læs mere om krav og regler på Fødevarestyrelsen